طلب مسبق للاستلام

الطبق الوطني لليمن. حساء غني باللحم يُقدّم في وعاء حجري ساخن مع رغوة الحلبة والخضروات الطازجة.

لحم ضأن طري مطبوخ ببطء على سرير من أرز البسمتي العطري، منّكّه بالزعفران والتوابل اليمنية التقليدية. مطبوخ في فرن تقليدي تحت الأرض.

كيكة يمنية طبقية ذهبية، مُرشّشة بالعسل اليمني النقي ومُنثّرة ببذور السمسم الأسود. حلوى تذوب في الفم.

حساء لحم دسم بالحلبة والطماطم والأعشاب الطازجة. يُقدّم ساخناً في قدر طيني تقليدي مع خبز طازج.

بيض مسلوق في صلصة طماطم حارة مع الفلفل والبصل والتوابل العطرية. تُقدّم في مقلاة حديدية.

أسياخ كفتة متبّلة من لحم الضأن والبقر، مشوية على الفحم. تُقدّم مع صلصة الطحينة والخضروات المشوية.

حساء يمني دسم بالدجاج والخضروات والبطاطس ومزيج من التوابل التقليدية. مثالي في أي وقت.

عصيدة يمنية تقليدية من دقيق القمح، تُقدّم مع حساء غني باللحم والخضروات.

خضروات طازجة مقرمشة مع خبز محمّص، السماق، وصلصة الرمان المنعشة. بداية منعشة لوجبتك.

شاي يمني تقليدي أسود منّكّه بالهيل والقرفة والقرنفل. يُقدّم في كأس تقليدي مع التمر.

ريش ضأن فاخرة متبّلة بالتوابل التقليدية ومشوية على اللهب المباشر. تُقدّم مع صلصة الثوم والبطاطس المشوية.

عصيدة حلوة ومذاقة من الموز مع العسل والقشطة والجبن. حلوى يمنية محبوبة للإفطار والتحلية.