/ من نحن
قصتنا
Our Story
رحلة من الشغف والتقاليد والتميز الغذائي في قلب صنعاء
الحفاظ على التراث الغذائي اليمني
تأسس بشغف لحماية التراث الغذائي اليمني الغني، يعيد مطعم شبلي إحياء الوصفات التقليدية بتقديم عصري. كل طبق يروي قصة الثقافة الغذائية النابضة في صنعاء.
منذ 2018، نقدم لأهل صنعاء أطباقاً تُكرّم أجدادنا مع تبنّي التقنيات الغذائية الحديثة. طهاةنا مُدرّبون في الطرق التقليدية المُتوارثة عبر الأجيال، لضمان أن كل وجبة هي تجربة أصيلة.
8+
سنوات من التميز
40+
أطباق مميزة
80
سعة الجلوس
5.0
تقييم الزبائن
/ قيمنا
ما نؤمن به
Our Values
الشغف
كل طبق مُعدّ بمحبة وتفانٍ لحماية التراث الغذائي اليمني.
الطزاجة
نختار أجود المكونات المحلية يومياً لضمان أعلى جودة في كل قضمة.
الضيافة
ضيوفنا هم عائلتنا. نخلق تجارب دافئة ومرحبة تشعرك وكأنك في بيتك.
الابتكار
نُكرّم التقاليد مع تبنّي التقنيات الحديثة لإرتقاء كل تجربة طعام.
/ معرض الصور
داخل مطعم شبلي
Inside Shebele
تعالَ وتناول الطعام معنا
Come Dine With Us
جرب دفء الضيافة اليمنية وغنى تقاليدنا الغذائية.